お店紹介

*第一弾  【たこやき専門店 蛸誠】

所在地:福岡県福岡市東区名島1丁目1−28
TEL  :092−672−1219
定休日:毎週月曜日



こちらのお店のご主人「小西さん」は脱サラでこのお店を始められました。
開業するにあたり、自分が納得したもの(原価度外視)じゃなければ売りたくない!
と食材の1つ1つを自分の舌で吟味し、試行錯誤を重ねて作り上げた自信作の”たこ焼き”を
毎日お客様に提供されています。
お店の場所は、一度聞いただけではわからないと言ってもいいくらい入り込んだ場所にある。
客層は小さなお子様からお年寄までと幅広く、県外からも雑誌やテレビで見てたくさん来られています。

【蛸誠のこだわり】



こちらのお店は”いつ買っても同じ味”を提供する為に、”一切作り置き”をしていない
そのためにお客様には”整理券”ならぬ番号札を渡して、出来上がり時間をその時に伝える。
出来上がりまで店前で待たなくて近くの本屋とかで時間つぶしを出来るようにと
小西さんのお客様に対する気遣いである。
人気店なのに、店前に行列が出来ていないのはこの為である。
私個人的には「人が並んでる=人気店」それを通りがかりの人が見てお客様が増える・・・
と、思っているのだが、小西さんも当然ながらそれは承知の上なのだが、
お客様に店の前で待たせるのは忍びない・・との思いから、整理券方式をとっているのだと言う。
なんとも「お客様思い」の小西さんである。。。これも人気の秘密かもしれないと思った。

【商品について】

蛸誠のたこ焼きは直径約5cmの大たこで、外皮はしっかりと焼き込んであるため”カリッ”っとしている。
中はよくある空洞になっておらず、しっかりと具がつまっていて、しかもクリーミィである。
タレはソース味としょうゆ味の2種類あるが、これも食材1つ1つに小西さんの”こだわり”が入っている。

【価格】 たこ焼き9個入り       400円*消費税別
      
       こだわりのソフトクリーム  250円*期間限定販売あり

■更新:2003/4/15
      2003/3月より前オーナー(小西さん)から経営者が変わりましたが
     商品そのものは前オーナーさんより一切を引き継がれてますので
     以前と変わらぬ商品を提供されています(店休日は火曜から月曜へと変更)